المندي على أصوله يبدأ بخلطة بهاراته المتوازنة . بهارات المندي الأصلي من Essenspice يمنحك نكهة مندي مدخنة غنية بطابع سعودي أصيل، وتنسجم مع مكونات الطبق لتمنحك نتيجة متوازنة في كل مرة، وتُحضّر في معمل Essenspice وفق معايير جودة تحفظ نكهتها وثباتها حتى لحظة استخدامها.
إيحاءات النكهة
الافتتاحية
كركم صافي مع لمسة حمضية خفيفة، يفتتحان اللون الذهبي للمندي ويعلنان بداية نكهة واضحة للدجاج واللحم من أول حرارة
القلب
ثوم وكزبرة متناغمة بتوازن دقيق، تمنح الدجاج واللحم نكهة متماسكة وتبرز طابع المندي بالبخار بسهولة ونتيجة ثابتة
القاعدة
هيل أخضر ولمسات دافئة، عمق راقٍ يثبت النكهة ويكمل طابع المندي الأصيل حتى آخر مذاق
مميزات المنتج
• مخصص لتحضير المندي السعودي مندي اللحم والدجاج كلاهما.
• يمنح المندي نكهة عطرية متوازنة بطابع سعودي أصيل.
• مُحضّر من بهارات طبيعية مختارة بعناية.
• بدون مواد حافظة.
• بدون مالئات كالنشاء وغيره.
• بدون ملح صيني (MSG).
• تُنتقى مكوناته وتُفرز وتُنقّى، ثم تُحمّص وتُطحن وتُخلط وتُعبأ في معمل Essenspice وفق معايير الجودة.
طريقة الاستخدام
- قبل طبخ المندي يتبل اللحم أو الدجاج من جميع الجهات ببهارات المندي جيدا للحصول على نكهة مندي مدخنة أصيلة،
- يستخدم كذلك في المندي المنزلي وبنفس الطريقة ليمنحك نكهة مندي البرميل الأصلي
- 15 جرام لكل دجاجة مندي تقريبا, و20 جرام لكل كيلو لحم مندي
- ويستخدمه الكثير عند الرغبة في تحمير الدجاج واللحم فوق الأطباق وذلك كالتالي يخلط 10 جرام من بهارات المندي مع 10 مل زيت و10 مل عصيرليمون وتخلط جيدا ثم يدهن وجه اللدجاج وتحمر في حرارة 180 مدة 10 د من الأعلى لتحصلي على دجاج ولحم مقمر شهي
استخدامات المنتج المقترحة
• المندي السعودي الدجاجم
• المندي السعودي اللحم
• وجه أرز المندي الأصفر
• يستخدم كتتبيلة لدهن وجه اللحم والدجاج قبل التحمير بالفرن
• المدفون
• المظبي