ننتقي حبوب المسمار بعناية لما تتميز به من جودة الرائحة وغنى الزيوت العطرية، لتمنح الأرز واللحوم والمرق والمشروبات الساخنة نكهة دافئة وعمقًا عطريًا متوازنًا. وتطلق الحبوب نكهتها تدريجيًا أثناء الطهي، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوصفات التي تعتمد على الطهي البطيء، ويُجهز في معمل Essenspice وفق معايير الجودة.
إيحاءات النكهة
يتميز المسمار بنكهة دافئة وعطرية مركزة مع حرارة خفيفة ولمسة حلوة طبيعية. ويكفي استخدام كمية قليلة منه لإثراء النكهة وإضافة عمق عطري واضح، مع إطلاق تدريجي لزيوته العطرية طوال فترة الطهي.
طريقة الاستخدام
يُستخدم كاملًا في الأرز والمرق واليخنات والمشروبات الساخنة، ويُضاف أثناء الطهي ليطلق زيوته العطرية تدريجيًا، ثم يُزال قبل التقديم عند الحاجة. كما يمكن طحن الكمية المطلوبة مباشرة قبل الاستخدام في الوصفات التي تتطلب القرنفل المطحون.
استخدامات المنتج المقترحة
• القهوة العربية
• الشاي والكرك
• الأرز والبخاري
• المندي والكبسة
• المرق واليخنات
• تتبيل اللحوم
• الحلويات الشرقية
• المشروبات الساخنة